Nel Comune collinare di Sassetta crescono numerosi castagni, che producono un 
marrone particolare dal quale si ricava un’ottima marmellata. Il marrone di Sassetta è un frutto medio grosso di forma ovale, ellittica o ovale allargata, buccia color marrone avana con striature più scure e rilevate, episperma poco aderente e pemetrante, ilo rettangolare ellittico con contorno regolare, seme color crema di sapore dolce e delicato.
La marmellata che se ne ricava ha un colore marrone chiaro tendente al nocciola ed è piuttosto densa e cremosa. Per prepararla è necessario cuocere i marroni interi, con la buccia, per circa tre ore, e dopo sbucciarli manualmente. In seguito si fanno cuocere per altri 45 minuti con l'aggiunta di zucchero (o miele) ed eventualmente cacao. Il composto così ottenuto viene macinato e confezionato in vasetti con l'aggiunta di alcool; infine, i vasetti vengono fatti bollire in acqua per 40 minuti, al fine di stabilizzare la marmellata.
Feste a temaSagra della castagna ogni anno alla fine di ottobre a Sassetta
