Ristorante La BittaPiazza Vittorio Veneto, 119 - San Vincenzo (LI)
Tel. 0565 704080
MENU n. 1 - € 27.00 a persona
Aperitivo di benvenuto
Vellutata di legumi e ragù bianco di Palamita accompagnato da un flute di bollicina
Primo piatto
Linguine con dadolata bianca di Palamita
Secondo piatto
Bocconcini di Palamita con patatine biologiche e carciofini freschi in tempura
Dessert
Sorbettino “mojito” con lime, menta e zucchero di canna
Acqua minerale, un calice di vino bianco e caffè
MENU n. 2 - € 52.00 (per due persone)
Aperitivo di benvenuto
Vellutata di legumi e ragù bianco di Palamita accompagnato da un flute di bollicina
Piatto unico
Paella di solo pesce della bitta con cubetti di palamita (riso “carnaroli”, palamita, astice,cozze, vongole veraci naturali, chelette di granchio, polipo di scoglio, seppioline e verdurine fresche)
Dessert
Tiramisù della bitta con scagliette di cioccolato extra fondente
Acqua minerale, 2 calici di vino bianco e caffè
Vini consigliati
Vermentino della Val di Cornia
Falanghina
