Da ieri i ragazzi delle scuole di San Vincenzo possono trovarli nel loro menu della mensa due volte al mese. Sono i fagiolini del Burkina Faso, prodotti dalle piccole cooperative di uno dei paesi più poveri del mondo e messi in commercio da Coop. Il Comune di San Vincenzo ha, infatti, accolto l’invito fatto dalla Sezione soci Coop di San Vincenzo di inserire nel menu della mensa scolastica questo prodotto, con l’obiettivo di portare un contributo concreto all’economia del Burkina Faso. Un gesto di solidarietà, e non di assistenza, perché la filosofia del commercio equo e solidale è quella di pagare il prezzo giusto ai produttori del terzo mondo e in questo modo consentire loro di vivere onestamente del proprio lavoro nel loro paese. Un gesto anche all’insegna della salute e della buona alimentazione, visto che la verdura fresca è molto importante nella dieta dei ragazzi e i fagiolini del Burkina sono un prodotto fresco e salutare. Per farli arrivare sulla tavola della mensa comunale, il Comune provvede direttamente all’acquisto delle quantità necessarie presso Unicoop Tirreno, contribuendo in questo modo al sostegno del progetto di sviluppo delle cooperative agricole del Burkina.
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